Bei vielen MCAS-Betroffenen werden Symptome nicht nur durch Lebensmittel ausgelöst, sondern auch durch Umweltreize. Manchmal sind es sogar vor allem die Umweltreize, die Beschwerden verursachen. Auch hier gilt, dass die Auslöser sehr individuell sein können. Es ist demnach schwer, eine vollständige Liste zu erstellen. Am besten achtest du auf die Anzeichen deines Körpers. Es gibt allerdings einige Reize, die relativ oft zu Beschwerden führen.